Как приготовить вкусный студень или, как говорят на Украине, холодец, из свиной ноги? Классический холодец из свиной ноги должен быть золотистый, прозрачный, да такой, чтобы под вилкой дрожал с красивой изморозью из жирка сверху. Если добавить мало воды вместо холодца получится сальтисон, если добавить воды много холодец не застынет и чтобы его спасти придётся добавлять […]
Метки: зимние праздники, праздничное меню, мясные блюда, рецепты